Molfetta, chef a concorso professionisti e allievi tra i fornelli
Prove d'Arte nei memorial “Giovanni Maggi” e “Sergio De Gennaro”. Martedì 15 - Mercoledì 16 marzo 2011 - New Lions (Zona Asi) - Molfetta
MOLFETTA - Gli chef dell’AssoCuochi Baresi si rimettono in gioco in occasione del meeting 2011 che si terrà a Molfetta il 15 e il 16 marzo prossimo. In scaletta ci sono gare di cucina, momenti di crescita comune, show cooking in diretta, conferenze a tema, stand.
Cominciano i professionisti, alle 9.30 di martedì 15, con il Memorial Giovanni Maggi - V edizione, concorso gastronomico a tema: “La cucina d’autore ed esigenze salutistiche”. Le fasi operative del concorso saranno riprese in diretta.
Il pomeriggio di martedì 15, alle 15, è la volta degli allievi degli istituti alberghieri di Puglia, che animeranno il Memorial Sergio de Gennaro - II edizione.
Mercoledì 16, alle 18, in occasione dei 150 anni dell’Unita d’Italia e dei 100 anni dalla morte di Pellegrino Artusi, seminario formativo aperto al pubblico sul tema, “L’Unità d’Italia a tavola, la scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”.
Al termine della conferenza ci sarà la cerimonia di Premiazione dei Concorsi Gastronomici.