Cicoria puntarelle di Molfetta ancora protagonista
MOLFETTA – La cicoria puntarelle di Molfetta ancora protagonista con “Foglia nuova”. L’iniziativa, che si svolgerà nella suggestiva cornice di Contrada Scesa del Monte – Contrada Sette Torri a Molfetta, ospiterà il ritorno della Cicoria Puntarelle Molfettese, simbolo della tradizione gastronomica locale e autentica regina della tavola molfettese, attualmente in attesa di riconoscimento IGP.
L’Associazione per la Promozione e Valorizzazione della Cicoria Puntarelle Molfettese organizzerà la prima edizione dell’evento “Foglia Nuova”, volto a promuovere la cultura del territorio e la valorizzazione delle eccellenze agroalimentari locali. La manifestazione porrà al centro tradizione, gusto e convivialità, in un approccio che unirà cultura, musica e promozione delle produzioni locali.
A guidare l’evento saranno Nunzia Bellomo, food blogger e divulgatrice gastronomica, e Giacomo Giancaspro, docente e formatore esperto in valorizzazione delle eccellenze locali, che accompagneranno il pubblico tra momenti di degustazione, intrattenimento e approfondimento culturale.
La giornata inizierà con la benedizione dei campi, a cura di Don Beppe De Ruvo, momento simbolico che sottolineerà il legame tra comunità e terra, celebrando il lavoro dei coltivatori e l’importanza di tramandare le tradizioni agricole.
«Foglia Nuova rappresenta il legame autentico tra la nostra terra e la nostra comunità – ha dichiarato il Presidente Mauro Giuseppe De Ruvo – Celebrando la Cicoria Puntarelle Molfettese, valorizziamo un’eccellenza locale, le radici della nostra cultura e la tradizione che vogliamo trasmettere alle future generazioni».
Le note dell’Associazione Culturale Musicale “Santa Cecilia” – Città di Molfetta, diretta dal Maestro Pasquale Turturro, risuoneranno tra i filari dei campi, intrecciandosi con i profumi della cicoria e dei prodotti locali, trasformando il paesaggio naturale in un palcoscenico a cielo aperto, dove musica e natura si incontrano per creare un’esperienza multisensoriale unica.
Il servizio di accoglienza e la gestione dell’evento saranno curati dagli studenti dell’Istituto Alberghiero di Molfetta, che garantiranno professionalità e attenzione ai dettagli, mentre l’aperitivo leggero a base di Cicoria Puntarelle Molfettese sarà preparato dall’Associazione Cooking Solution, offrendo una degustazione che unisce tradizione e innovazione.
L’iniziativa sarà aperta all’intera cittadinanza, confermando quanto la tradizione, la valorizzazione delle produzioni locali e la condivisione siano elementi fondamentali per rafforzare l’identità culturale e gastronomica della città di Molfetta.
In caso di maltempo, l’evento si svolgerà presso Regia Domus – Borgo Sette Torri.